AZOTO  TRĄŠŲ  ĮTAKA  BULVIŲ  DERLIUI  IR  KOKYBEI

A. Tajner-Czopek, M. Pytlarz-Kozicka, G. Lisińska, M. Jarych

Auginimo technologija ir gerų veislių bulvių, turinčių pageidaujamų kulinarinių savybių bei atitinkamą cheminę sudėtį, parinkimas yra pagrindinė ankstyvųjų bulvių rinkos plėtojimo problema. Tyrimo tikslas buvo nustatyti azoto trąšų dozių ankstyvosioms bulvėms bei sėklinių gumbų dydžio įtaką derliui ir cheminei sudėčiai, kaip geros kokybės ir tinkamumo vartoti garantijai. Bulvių sėklinių ir prekinių bulvių gumbų derlių lėmė veislės savybės. Didžiausią derlių davė ‘Denar’ bulvės. Didesnė azoto trąšų dozė (120 kgN ha^-1) padidino prekinių bulvių gumbų derlių. Didinant trąšų dozę nuo 40 iki 120 kg N ha^-1, bulvių gumbuose mažėjo sausųjų medžiagų ir krakmolo kiekis, daugėjo baltymų ir bendrųjų cukrų kiekis. Dėl didesnės azoto trąšų dozės žalios ir virtos bulvės labiau tamsėjo, juose kaupėsi daugiau nitratų.

Reikšminiai žodžiai: azoto trąšos, bulvių gumbai, derlius, kokybė, sėklinių bulvių dydis.